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源於太平洋阿拉斯加無污染低溫海域,極豐富浮游生物、小蝦、小蟹、小魚等的海洋資源及有制度的漁獲管理,使魚能保有最高品質等級!擁有豐富的營養素,其肉質緊實,口感鮮甜滑順,特有香氣。數量極少.極為珍貴
全世界鮭魚總產量338萬公噸,其中2/3(228萬公噸)為養殖鮭,僅1/3(110萬公噸)才是野生鮭,而台灣吃得到的鮭魚每100多尾也僅1尾是野生鮭,實為相當珍貴。
營養豐富.健康滿點
鮭魚無需過多調味,就能吃到大海中的鮮甜,富含高蛋白質、鐵、鈣、DHA、EPA、Omega-3不飽和脂肪酸等多元營養素,不僅營養又健康,衛生署表示國人平均每人每年鮭魚攝取量300公克,可大大降低罹癌率。
食之安心.天然尚好
鮭魚雖富多元營養素,但美國科學期刊指出養殖鮭魚為了對抗病菌和寄生蟲,需使用抗生素、疫苗和殺蟲劑因而含高致癌物,食用養殖鮭魚罹癌率高達10倍,故建議食用野生鮭魚,才是營養健康滿點。
簡單料理.超級美味
捕撈後立即急速凍結,鎖住最完美的鮮味,魚肉切片可直接煎、烤料理,無需多餘調味即可品嚐最原始的鮮甜美味,口感鮮嫩Q彈、肉質細緻緊實。
資料來源:MOMO購物中心 - 百匯集極地野生鯖魚鮭魚雙拼嚐鮮組
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